Sommaire Général
Dossier : Le codage des additifs alimentaires ! (30.12.2002)

Colorants alimentaires
CodeDétailRemarque
E100? 
E104? 
E110? 
E122? 
E124? 
E129? 
E132? 
E150cCaramel 

Conservateur
CodeDétailRemarque
E220(anhydrides sulfureux)Allergisant
E221(sulfites)Allergisant
E228(sulfites)Allergisant

Agents antioxygène
CodeDétailRemarque
E300Vitamine C 
E330? 

Agents de texture (gélifiants, stabilisants, épaississants, émulsifiants)
CodeDétailRemarque
E414? 
E440? 
E450? 

Agents divers
CodeDétailRemarque
E500? 
E620arôme :  
E621arôme :  
E637arôme :  
E951aspartame 
E1505? 

Les marques citées sont des marques déposées.

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Joël VERNES